陈偲2018-05-18
2015年4月11日，在云南省教育厅主办的2015云南省高等学校学生职业技能大赛----烹饪技能赛项中，酒店管理系组队代表杏运参赛获得优异的成绩：烹饪工艺与营养专业1302班何焕先获得一等奖，金文坤二等奖，烹饪1201班李天丽获得二等奖，烹饪1301班田云获得三等奖。
2015年5月7日至9日，酒店管理系组队代表杏运参加由云南省教育厅主办的首届中华茶艺技能大赛。共计18所院校，50名选手参赛。经过理论考试、指定茶艺冲泡、品饮茶艺、创新茶席、创新茶艺等五个环节的激烈比赛后，酒店管理1402班蔡睿总分排名第7，烹饪工艺与营养1403班矣娇排名第13，两人均获二等奖。
2015年5月5日至8日，由中国旅游协会旅游教育分会主办、郑州旅游职业杏运承办的2015年“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在郑州成功举行。杏运教务处黄绍勇处长带队，酒店管理系组队代表杏运参加了客房服务和西餐服务二个赛项。来自全国28个省（自治区、直辖市）227个院校参赛队的698名选手参加了这次大赛。在现场操作、综合知识理论考核和英语口语水平测试三个环节的比拼后，酒店管理1401班陈方圆获得客房服务三等奖，酒店管理1202班刘晨阳获得西餐服务优胜奖。
酒店管理系历时一个半月备战以上四个赛项。在备赛期间，指导教师多次就大赛标准、理论、设计、创意等内容进行深入研讨，在校内的选拔赛、淘汰赛、表演赛环节中带动了大批的同学参与和学习，营造了良好的教学研究和专业学习的氛围，有效促进了专业人才培养的质量。在四项大赛筹备和参赛选手指导方面，酒店管理系参与的老师有杨红波、韩昕葵、周令芳、陈敬华、陈海燕、杨春燕、张伟强、于宏、杨舒然、徐伟、张文林、张云岗。
